La leche de coco es considera como un alimento milagroso ya que cuida a nuestro organismo. Sirve para fortalecer las defensas del cuerpo y el sistema inmunologico. Los beneficios son asombrosos. Es recomendable para anémicos ya que cada vaso de leche de coco posee un cuarto del requerimiento diario de hierro. Si sientes dolores musculares o calambres puedes ingerir leche de coco ya que es rico en magnesio, lo que ayuda a aliviar los síntomas.
Propiedades de la leche de coco
- Contiene vitamina C
- Minerales: selenio, zinc (antioxidantes)
- Contiene fibras
- Grasas totales 24 g
- Ácidos grasos saturados 21 g
- Ácidos grasos poliinsaturados 0,3 g
- Ácidos grasos monoinsaturados 1 g
- Colesterol 0 mg
- Sodio 15 mg
- Potasio 263 mg
- Carbohidratos 6 g
- Fibra alimentaria 2,2 g
- Vitamina C 2,8 mg
- Hierro 1,6 mg
- Magnesio 37 mg
- Calcio 16 mg
Los beneficios para la salud de la leche de coco
«Recuerda que somos lo que comemos, por lo que con lo que ingerimos marcamos el futuro de nuestra salud.» Te explicaré como preparar la mejor leche de coco es orgánica.
Leche de coco para adelgazar
Si quieres adelgazar, la leche de coco es excelente para el control de peso ya que tiene alta concentración de fibras por lo que es ideal para las dietas. La leche de coco es diurética por naturaleza gracias a su contenido en fibras, por lo que es ideal para controlar la retención de líquidos.
Leche de coco para bajar la presión arterial
La presión arterial es reducida al ingerir leche de coco por causa de su contenido de potasio. Además es remineralizante, ayudando a mejorar la tonicidad de los músculos y mejorar las funciones del corazón,
Leche de coco para la próstata inflamada
Se recomienda en el tratamiento de la inflamación de la próstata porque reduce los riesgos de formación de cédulas cancerígenas. La leche de coco es rica en selenio, el cual es un antioxidante que controla los radicales libres
Leche de coco para la piel
Se la utiliza para el cuidado de la piel, tanto del cuerpo como la cara ya que reduce la sequedad y las erupciones subcutáneas.
Leche de coco para el cabello
También se puede usar para el cuidado del pelo, con frecuencia se utiliza junto con otros productos para evitar la sequedad y regenerar el cabello.
Calorías de la leche de coco
Por su bajo nivel en calorías es ideal para quienes lleven adelante dietas, al contrario que la leche animal, con alto contenido de grasas y calorías, la leche de coco solo tiene 230 calorías cada 100gr.
Por otro lado, estudios recientes la relacionan con tratamientos a enfermedades como la neumonía y el alzheimer. Es un poderoso antibacterial y es antifúngica.
Recetas con leche de coco
Múltiples recetas se pueden hacer con la leche de coco, tanto dulces como saladas. Algunas preparaciones interesantes que te dejaré para que puedas realizar son:
Recetas de postres
Leche de coco con banana
Camarones con vegetales y leche de coco
Ceviche con leche de coco
Arroz con leche de coco
Pollo en leche de coco
¿Como hacer leche de coco?
Tiempo necesario: 1 hora y 50 minutos.
Te explicaré como hacer leche de coco casera en 3 sencillos pasos:
- Cocinar el coco rallado
Debemos colocar 250 gramos de coco rallado en una olla con medio litro de agua y lo ponla a hervir a fuego moderado hasta que veamos que el coco se hidrate (de ser necesario agregar más agua)
- Licuar la preparación
Retirar la preparación del fuego y llevarla a una licuadora. Licuar por 2 minutos.
- Filtrar
Pasar toda la preparación por un filtro. el resultado es la más natural leche de coco.
¿Donde comprar leche de coco?
Si no quieres o no tienes ganas de realizar la preparación, la leche de coco en lata es una muy buena alternativa, te dejaré aquí, las que a mi criterio son las mejores opciones al mejor precio. 🙂
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